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<生ハムの仕込み2014>2014年1月12日
<生ハムの仕込み2014>2014年1月12日

今年は何とマンツーマン! 我々だけの仕込み作業となりました。 今年もいち早く巨大豚足を押さえ仕込み作業。 一行の中に初心者がいたので、血抜きの仕方などを教えながらのアットホームなひと時。 あぁ~、早く終わって温泉行きたい、の図。

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<倉上、ハイ・ファイブで4回目の誕生日>
<倉上、ハイ・ファイブで4回目の誕生日>

大好きなねこのフックを両手に微妙な顔つきでハイ、ポーズ。

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<ヨコハマカクテルコンペ 2013>2013年7月28日
<ヨコハマカクテルコンペ 2013>2013年7月28日

当店の倉上が「YOKOHAMA Cocktail Competition 2013」に出場し、見事銅賞に入賞! ハイファイブに来て以来、初の本戦入賞です!

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<TIBS 2013>2013年4月21日
<TIBS 2013>2013年4月21日

倉上がTokyoインターナショナルバーショーの中の「第1回なでしこバーテンデイングチャレンジ」に出場しました。 話をしながらカクテルを仕上げていくという、普段と違ったプレゼンにも見事に対応し、並み居る強豪を制し総合2位! 実に堂々とした演技で、しょうゆを使ったカクテルにも観衆からどよめきが起こるほどのインパクトを与え、充分に存在感を示しました。

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<生ハムの仕込み2013>2013年1月13日
<生ハムの仕込み2013>2013年1月13日

今年もいち早く巨大ハムをゲットし仕込み作業に。 職人さんも「ここの人達は慣れてるから大丈夫です。」なんて他の参加者に言っていて、血管の流れを熟知した血抜き作業はもはや人に享受する領域に達しておりました。

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<倉上、記念すべき?区切りの誕生日>
<倉上、記念すべき?区切りの誕生日>

去る12月20日、倉上がいよいよ次の年代に突入しました。 しかしながら、「年代とはぞろ目から、20代は22歳から、30代は33歳から。 それらしくなれるのはそのくらいになってからですね。」とは店主談。

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<出張ベネンシア@熱海2012>2012年12月16日
<出張ベネンシア@熱海2012>2012年12月16日

昨年に引き続き、NBA熱海支部主催のクリスマスパーティーにてウェルカムドリンクとしてシェリーをふるまうため熱海に行きました。 ここを下がっていきますと昨年初めてサーブさせて頂いた時の写真がございます。 是非見比べてやって下さい。 落ち着き度が違いますな、カッコいいじゃねぇか。

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<Monin Cup 全国大会出場>2012年7月22日
<Monin Cup 全国大会出場>2012年7月22日

この日は店主が審査に回っていたので撮影出来ず、お客様のお力を借りて写真を頂戴し、晴れてここに彼女の勇士をご覧頂ける事となりました。 カッコいいっすね。

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<恒例の生ハムの仕込み>2012年1月8日
<恒例の生ハムの仕込み>2012年1月8日

今年も数ある中から一番の大物をゲット! 1年前から体力が全く付いていない倉上には持ちきれないほどの重さでした。 しかし血抜きをする姿はもはやベテランの域に達しておりました。

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<倉上、ハイ・ファイブにて2度目の誕生日>2011年12月20日
<倉上、ハイ・ファイブにて2度目の誕生日>2011年12月20日

三十路に向かってまっしぐら、目前の今年もたくさんのお客様にお祝い頂きました。 感謝。 頂いたプレゼントの大半は食べ物というところは、いかにも彼女らしい感じでした。

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<ベネンシアドール初仕事@熱海>2011年12月18日
<ベネンシアドール初仕事@熱海>2011年12月18日

公式資格取得後初の依頼を受け、NBA熱海支部主催のクリスマスチャリティーパーティーにて、ご来場のお客様にウェルカムドリンクのシェリーをご提供するお役目を頂戴しました。 相変わらずのキンチョーしっぱなしのびびりまくりでしたが、ベネンシアドールからシェリーをサーブされるのを見るのは初めてというお客様が多く、とてもお喜び頂きました。 今後は全国から倉上個人のご指名を頂戴して頂けるよう、精進を重ねてもらいたいものです。 ご依頼はマネージャーの上野まで。

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<公式ベネンシアドール資格試験合格の勇士を見よ!>2011年10月16日
<公式ベネンシアドール資格試験合格の勇士を見よ!>2011年10月16日

3年越しの願いを叶え、おかげさまでこの度見事スペイン政府機関公認のベネンシアドーラとなりました。 数か月間に渡り、シェリーを飲み続けて頂いたお客様、当日会場に足をお運び頂いたお客様、この場をお借りして感謝申し上げます。 ありがとうございました。 これでシェリー漬けの日々から解放されると安堵なさっていらっしゃる方も多いかと存じます。 100本ノックならぬ200本ベネンシアを毎日続けた努力の賜物かと思います。 正直、立派だと思います。 今後もご用命の程、よろしくお願い致します。

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